Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「B Ice Eye một phễu lọc có thể」
Bố mẹ: "Con không phải biết làm cà phê sao, mau đi pha một ly cho mọi người uống đi ～" Tôi : ……Không biết những người mê cà phê về nhà ăn Tết có phải cũng đang diễn lại cảnh đối thoại này không: dưới ánh mắt chăm chú của một đám họ hàng bạn bè, muốn để mỗi người đều được uống vài ngụm cà phê, một hơi xay mấy chục gram hạt, pha một bình cà phê nhiều phần. Sau một hồi thao tác, mặt nước ở đoạn cuối bắt đầu đọng nước, thời gian chiết xuất vượt xa hơn 2 phút, hương vị cà phê càng trở nên trầm đục, khác xa so với bình thường, thế là trong lòng tự hỏi tại sao lại như vậy. Đối với vấn đề này, Front Street Coffee hôm nay sẽ giảng giải cho mọi người
Đọc tiếp →
Cà phê pour over là một cách diễn giải khác về cà phê, là một cuộc chiết xuất dịu dàng dành cho cà phê. Sức hút nằm ở chỗ, toàn bộ quá trình vừa mê hoặc vừa đòi hỏi sự tập trung. Có thể phớt lờ mọi xao động xung quanh, để có được một khoảnh khắc tĩnh lặng. Dù là phương pháp pour over nào, đều có lý thuyết và ý nghĩa tồn tại của nó, nhưng mục đích và nguyên lý chỉ có một: đó là để giải phóng cà phê một cách tốt hơn
Đọc tiếp →
Vì sao cà phê pour-over lại quyến rũ đến vậy? Điều then chốt để có một ly cà phê pour-over ngon là gì? Bài viết dưới đây Front Street Coffee sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về cà phê pour-over, để bạn cũng có thể tự pha một ly cà phê ngon tại nhà! Cà phê pour-over là gì? Cà phê pour-over, như tên gọi của nó, là rót nước nóng lên bột cà phê, chiết xuất qua giấy lọc và phễu lọc
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau mỗi lần pha cà phê đều có thói quen quan sát bã cà phê, nếu bã cà phê trong phễu lọc hiện ra một hố lõm đẹp và gọn gàng, tức là bột cà phê phân bố đều, rồi có một độ lõm nhất định, thì sẽ theo phản xạ nghĩ rằng hương vị của ly cà phê này chắc cũng khá ổn; nhưng nếu bã cà phê rất phẳng
Đọc tiếp →
Mọi người thường thích dùng đậm đà, ngọt ngào để miêu tả vẻ đẹp của một tách cà phê, tuy nhiên, thế nào là đậm? Thế nào là đà? Sự khác biệt nằm ở đâu? Trên thị trường, mức độ rang của cà phê hạt mà chúng ta thường thấy có thể được chia đơn giản thành ba loại: rang nhạt, rang vừa và rang đậm. Để làm nổi bật hương vị cà phê đậm đà, thợ rang thường
Đọc tiếp →
Trong hiệu sách, sách hướng dẫn pha chế cà phê đầy ắp, những ai mới bắt đầu học pour-over, đối mặt với từng công đoạn pha chế, chắc hẳn đều đầy lo lắng liệu làm như vậy có đúng không? Rốt cuộc khi pha cà phê pour-over, điều quan trọng nhất là gì? Nói đơn giản, đó là nắm được trạng thái của hạt cà phê, tiêu chuẩn về hương vị, và duy trì đúng
Đọc tiếp →
"Mực nước ngọt cao" là một kỹ thuật pha chế mà nhiều blogger, bao gồm cả Front Street Coffee, thường chia sẻ. Tác dụng của nó rất đơn giản, đó là giúp chúng ta dễ dàng pha ra một tách cà phê có tầng hương phong phú và vị ngọt cao. Vậy mực nước ngọt cao là gì? Thực ra rất dễ hiểu, đó là mực nước có thể pha ra vị ngọt của cà phê một cách tốt hơn
Đọc tiếp →
Kiểm soát dòng nước, thời điểm rót nước, và sự hài hòa giữa các thông số khác nhau đều là những chi tiết chúng ta cần chú trọng trong quá trình pha cà phê. Ngay cả phương pháp ba giai đoạn mà Front Street Coffee cho là dễ pha ra cà phê ngon nhất và có tỷ lệ chịu lỗi cao nhất, ba chi tiết này cũng không thể bỏ qua khi pha. Khi thời gian/số lần tập trung kéo dài
Đọc tiếp →
Gần đây có khách hỏi Front Street Coffee rằng, hạt cà phê đã mua được xay thành bột mịn để pha espresso thì nên làm thế nào? Tin rằng không ít bạn cũng gặp tình huống này, bột cà phê mua về phát hiện quá mịn, nếu dùng thông số pour-over thông thường để pha chắc chắn sẽ bị chiết xuất quá mức, lẽ nào phải vứt đi, không dùng được nữa sao? Hôm nay, Front Street Coffee cùng mọi người
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, quá trình pha chế cà phê pour-over từ trước đến nay luôn là một quá trình mang tính thưởng thức cao, bởi vì hầu hết các cách rót nước đều kết hợp hài hòa giữa cứng rắn và mềm mại.
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn tinh ý phát hiện ra rằng, Front Street Coffee khi pha các loại cà phê khác nhau, ngoài việc điều chỉnh các thông số, còn có sự khác biệt trong các bước quy trình. Ví dụ, động tác làm ướt giấy lọc. Khi làm cà phê pour-over nóng, Front Street Coffee đều làm ướt giấy lọc trước rồi mới bắt đầu đổ bột cà phê vào pha. Còn khi làm cà phê đá
Đọc tiếp →
Vì sao cà phê pour over lại quyến rũ đến vậy? Điều then chốt của một ly cà phê pour over ngon là gì? Bài viết dưới đây của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về cà phê pour over, để bạn cũng có thể tự tay pha ra những ly cà phê ngon tại nhà! Cà phê pour over là gì? Cà phê pour over, đúng như tên gọi,
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường nói, Clever Cup là một dụng cụ pha cà phê vô cùng đa năng. Ngoại hình của nó không khác biệt mấy so với phễu lọc thông thường, điểm khác biệt duy nhất nằm ở van điều chỉnh dòng chảy dưới đáy. Nhưng chúng ta không thể xem nhẹ việc lắp thêm van này, thông qua việc kiểm soát van này mở, đóng hoặc mức độ khép kín của nó,
Đọc tiếp →
Nhiều người mới bắt đầu đều mong muốn sau khi pha cà phê xong, bột cà phê trong phễu lọc có thể tạo thành một hố sâu, đều và đối xứng. Bởi vì thường có người dựa vào trạng thái, cấu trúc của hố bột để đoán trước cà phê ngon hay dở, nên không tránh khỏi có người bị hiểu lầm, nảy sinh suy nghĩ "xuất hiện hố sâu thì cà phê chắc chắn ngon"
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu này từ miệng của những người sành cà phê hoặc blogger có kinh nghiệm: "Quản lý tầng bột tốt, cà phê pour-over sẽ ngon hơn!" Một số bạn cảm thấy vô cùng bối rối! Vì mới nhập môn, nên tầng bột cụ thể là gì còn chưa kịp hiểu rõ, huống chi là tiến hành
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm thích hợp với một ly cà phê hand pour hương thơm sáng, vào miệng nhẹ nhàng, hương trái cây có thể nhanh chóng mở ra vị giác, còn vị ngọt giúp cảm giác khi bụng đói hoặc sau bữa sáng dễ chịu hơn. Khi chọn hạt có thể ưu tiên hướng rang nhạt hoặc rang nhạt vừa, hương hoa, cam quýt, quả mọng và trái cây nhiệt đới thường dễ được cảm nhận hơn. Nếu bình thường không thích vị chua rõ, có thể
Đọc tiếp →
Trong bài chia sẻ ngày hôm qua, Front Street Coffee có đề cập rằng chỉ cần bốn thông số "thời gian", "tỷ lệ", "độ xay", "nhiệt độ nước" được dùng đúng thì cà phê pha ra sẽ rất khó mà không ngon. Sau đó, có một người bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee ở phần tin nhắn, nói rằng dù anh ấy dùng các thông số giống như Front Street Coffee chia sẻ, nhưng cà phê pha ra lại cứ
Đọc tiếp →
Sự ra đời của cà phê pour-over ban đầu là để việc pha chế cà phê trở nên đơn giản hơn～Cùng với sự thay đổi của thời đại và nâng cao chất lượng cuộc sống, mọi người ngày càng tận hưởng quá trình pha chế cà phê pour-over cũng như có thêm nhiều nghiên cứu và theo đuổi. Nghiên cứu không ngừng đổi mới, mọi người không ngừng theo đuổi, đến mức xuất hiện nhiều hiểu lầm khiến không ít bạn
Đọc tiếp →
Sự ra đời của cà phê pour-over ban đầu là để việc pha chế cà phê trở nên đơn giản hơn ~ Cùng với sự thay đổi của thời đại và chất lượng cuộc sống được nâng cao, mọi người ngày càng tận hưởng quá trình pha cà phê pour-over cũng như có nhiều nghiên cứu và theo đuổi hơn. Nghiên cứu không ngừng đổi mới, mọi người không ngừng theo đuổi, đến mức xuất hiện nhiều hiểu lầm khiến không ít bạn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức chuyên sâu về cà phê đặc sản, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Thực ra pha cà phê uống tại nhà không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn dành cho cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Nhiều người trong chúng ta
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
